Profil Özeti

Öğr.Gör. SİBEL ODABAŞI

Öğretim Görevlisi

BOR MESLEK YÜKSEKOKULU /GIDA İŞLEME /GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ

Araştırma Alanları

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Mühendislik Temel Alanı

E-Posta

sibelodabasi@ohu.edu.tr

Telefon

0 388 311 4527

Son Güncelleme

17.09.2026

Veri Kaynağı: Bu sayfadaki bilgiler AKAPEDİA ve PEOS sistemlerinden anlık olarak alınmaktadır.

Akademik Performans Özeti

Bilimsel Üretim ve Gelişim

Bilimsel üretimin yıllar içindeki gelişimi

Türlerine Göre Proje Sayıları

Proje verisi bulunmuyor.

Stratejik Katkı

Araştırma faaliyetlerinin Üniversite stratejik hedefleriyle ilişkisi

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Tanımlı sürdürülebilir kalkınma amacı bulunmuyor.

Kurumun Öncelikli Alanında Çalışmalar

Gıda-Tarım 0

Nanoteknoloji 0

Enerji 0

Araştırma Konusunun Kapsamı

Bölgesel 0

Ulusal 0

Uluslararası 0

Makaleler

1 Bilimsel dergilerde yayımlanmış makaleler

1

Toplam Makale

1

WoS + Scopus

0

TR Dizin

0

Yönetilen Tezlerden Üretilen

2026

Son Yayın Yılı

Effect of Various Hydrocolloid Combinations on the Physicochemical, Bioactive, and Microstructural Properties of Traditional Turkish Milk-Based Desserts

Akademik Gıda

2026 Scopus 2 Yazar

Bildiriler

1 Ulusal ve uluslararası kongre / konferans bildirileri

1

Süt Teknolojisinde Nükleer Manyetik Rezonans (NMR) Spektroskopisinin Kullanımı

ODABAŞI SİBEL,ARSLAN SEHER

Uluslararası Özet bildiri 6. Uluslararası Tarım, Çevre ve Sağlık Kongresi 19.10.2023 - 21.10.2023

Eğitim ve Akademik Kariyer

Eğitim Bilgileri

3 Akademik yolculuktaki eğitim geçmişi

Doktora2021 -

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA BİLİMLERİ ANABİLİM DALI/

Yüksek Lisans2016 - 2019

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)/

Tez Adı: Eritme peyniri üretiminde enerji maliyetinin toplam üretim maliyeti içerisindeki payının belirlenmesi

Lisans2006 - 2011

EGE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./

Akademik Ünvanlar

3 Akademik kariyer yolculuğu

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ2025 -

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ / DENİZLİ TEKNİK BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ2022 - 2024

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ / DENİZLİ TEKNİK BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ / GIDA TEKNOLOJİSİ PR.

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ2020 -

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ / BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ PR.