Profil Özeti

Arş.Gör. EMİNE KARADEMİR

Araştırma Görevlisi

BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ /BESLENME VE DİYETETİK /DİYETETİK

Araştırma Alanları

Beslenme ve Diyetetik Sağlık Bilimleri Temel Alanı

E-Posta

eminekarademir@ohu.edu.tr

Telefon

0 388 311 2105

Son Güncelleme

28.07.2025

Veri Kaynağı: Bu sayfadaki bilgiler AKAPEDİA ve PEOS sistemlerinden anlık olarak alınmaktadır.

Akademik Performans Özeti

Bilimsel Üretim ve Gelişim

Bilimsel üretimin yıllar içindeki gelişimi

Türlerine Göre Proje Sayıları

TÜBİTAK1

BAP0

AB Projeleri0

Diğer1

Stratejik Katkı

Araştırma faaliyetlerinin Üniversite stratejik hedefleriyle ilişkisi

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Tanımlı sürdürülebilir kalkınma amacı bulunmuyor.

Kurumun Öncelikli Alanında Çalışmalar

Gıda-Tarım 0

Nanoteknoloji 0

Enerji 0

Araştırma Konusunun Kapsamı

Bölgesel 0

Ulusal 0

Uluslararası 0

Makaleler

5 Bilimsel dergilerde yayımlanmış makaleler

5

Toplam Makale

2

WoS + Scopus

1

TR Dizin

0

Yönetilen Tezlerden Üretilen

2025

Son Yayın Yılı

SOME PHYSICOCHEMICAL, COLOR, COOKING, BIOACTIVE AND SENSORY PROPERTIES OF TURKISH NOODLES: ENRICHED WITH ARONIA POWDER (ARONIA MELANOCARPA)

Carpathian Journal of Food Science and Technology

2025 .. 3 Yazar

Premenstrual Syndrome, Ultra‐Processed Food Intake, and Food Cravings: A New Perspective

Food Science &amp; Nutrition

2025 SCI-Expanded 5 Yazar

TOPLU BESLENME HİZMETİNDE DİYETİSYEN FAKTÖRÜ: MENÜ KALİTESİ ÜZERİNE PİLOT BİR ÇALIŞMA

Niğde Tıp Dergisi

2025 Endekste taranmıyor 2 Yazar

Adaptation of the Climate Change Awareness Scale to Turkish Adults: A Validity and Reliability Study

Turkiye Klinikleri Journal of Health Sciences

2025 TR DİZİN 3 Yazar

Turkish version of the renal inpatient nutrition screening tool: validity and reliability for haemodialysis patients

British Journal of Nutrition

2025 SCI-Expanded 5 Yazar

Bildiriler

5 Ulusal ve uluslararası kongre / konferans bildirileri

1

The Specialist Difference of Mass Catering Services: A Pilot Study on the Contribution of Dietitians in Menu Planning

KARADEMİR EMİNE,GÜRBÜZ MURAT

Uluslararası Özet bildiri THE INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRİTİON AND DIETETİCS-IV 20.11.2024

2

KURKUMİNİN SARKOPENİ ÜZERİNDEKİ POTANSİYEL ETKİLERİ

KARADEMİR EMİNE,AKDEVELİOĞLU YASEMİN

Uluslararası Özet bildiri 9th INTERNATIONAL CONGRESS ON HEALTHY LIFE 07.11.2024

3

Yetişkin Kadınların Siyah Çay ve Bitki Çayı Tüketim Durumunlarının Belirlenmesi: Konya İli Örneği

KARADEMİR EMİNE, BAYRAK EBRU

Ulusal 1. Uluslararası Selçuk Sağlık Bilimleri Kongresi 01.12.2022 - 02.12.2022

4

DETERMINING ADULTS' READING, USE AND UNDERSTANDING FOOD LABELS

AKTAŞ NAZAN, ŞAHİN BAYRAM SÜMEYRA, KIRCALI HAZNEDAR NAGİHAN, KARADEMİR EMİNE, ARI GEDİK BEYZA

Ulusal Özet bildiri 1 ST INTERNATIONAL CONGRESS OF SELÇUK HEALTH SCIENCES 01.12.2022 - 02.12.2022

5

Zeytin (Olea europaea L.) Yaprağındaki Fenolik Bileşikler ve Potansiyel Sağlık Etkileri

KARADEMİR EMİNE, BAYRAK EBRU

Ulusal Tam metin bildiri Türkiye 14. Gıda Kongresi 19.10.2022 - 21.10.2022

Kitaplar

1 Yazarlık ve editörlük kapsamındaki kitaplar / kitap bölümleri

Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı

Gıda ve Beslenme Okuryazarlığının Besin Etiket Bilgilerinin Anlaşılması Açısından Önemi

2022

Bölüm YazarıKARADEMİR EMİNE, BAYRAK EBRU, CEBİRBAY MUHAMMET ALİ

YayıncıTürkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi

Kitap Bölümü Ulusal

Projeler

2 Bilimsel araştırma ve geliştirme projeleri

1

TÜBİTAK

0

BAP

0

AB Projeleri

1

Diğer

2024

Son Proje Yılı

TÜBİTAK

Otizm Spektrum Bozukluğu Olan ve Normal Gelişim Gösteren Çocukların ve Ebeveynlerinin Beslenme Davranışları ve Diyet Kalitelerinin İncelenmesi: Vaka- Kontrol Çalışması

23.03.2024

Devam Ediyor

Diğer

GIDA GÜVENLİĞİ, GÜVENCESİNİN SAĞLANMASI VE İSRAFIN ÖNLENMESİ EĞİTİMİNİN ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BİLGİ, TUTUM, DAVRANIŞ VE UYGULAMALARINA ETKİSİ: RANDOMİZE KONTROLLÜ ÇALIŞMA

11.03.2021 - 06.09.2024

Devam Ediyor

Ödül ve Patent

1 Alınan ödüller ile patent ve faydalı model başvuruları

Ödüller1

Yurtiçi Doktora Bursu

· TÜRKİYE

Ulusal 2023

Eğitim ve Akademik Kariyer

Eğitim Bilgileri

3 Akademik yolculuktaki eğitim geçmişi

Doktora2023 -

GAZİ ÜNİVERSİTESİ

SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/BESLENME VE DİYETETİK (DR)/

Yüksek Lisans2020 -

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/BESLENME VE DİYETETİK (YL) (TEZLİ)/

Lisans2015 - 2019

ANKARA ÜNİVERSİTESİ

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ/BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ/BESLENME VE DİYETETİK PR./