AKAPEDİA
Akademik Performans Değerlendirme ve İzleme Platformu

Profil Özeti

CİHAN DÜŞGÜN

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ CİHAN DÜŞGÜN

Doktor Öğretim Üyesi
FEN FAKÜLTESİ /BİYOLOJİ /MOLEKÜLER BİYOLOJİ
Araştırma Alanları
Moleküler Biyoloji Biyokimya Genetik Biyoloji Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı
Son Güncelleme
03.01.2026
Veri Kaynağı: Bu sayfadaki bilgiler AKAPEDİA ve PEOS sistemlerinden anlık olarak alınmaktadır.

Bilimsel Üretim ve Gelişim

Bilimsel üretimin yıllar içindeki gelişimi

Türlerine Göre Proje Sayıları

TÜBİTAK0
BAP0
AB Projeleri0
Diğer6

Stratejik Katkı

Araştırma faaliyetlerinin Üniversite stratejik hedefleriyle ilişkisi

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Tanımlı sürdürülebilir kalkınma amacı bulunmuyor.

Kurumun Öncelikli Alanında Çalışmalar

Gıda-Tarım 0
Nanoteknoloji 0
Enerji 0

Araştırma Konusunun Kapsamı

Bölgesel 0
Ulusal 0
Uluslararası 0

Makaleler

13 Bilimsel dergilerde yayımlanmış makaleler
13
Toplam Makale
5
WoS + Scopus
3
TR Dizin
0
Yönetilen Tezlerden Üretilen
2025
Son Yayın Yılı
Antioxidant Capacity, Total Phenolic Content and Phytochemical Profile of Canned Dandelion (Taraxacum officinale L.) Flowers
Food Technology and Biotechnology
2025 SCI-Expanded 5 Yazar
Physico-chemical and microbiological properties of water kefir produced from carob (Ceratonia siliqua L.) sherbet
Food Science and Biotechnology
2025 SCI 3 Yazar
Application of the brine method to extend the shelf life of zucchini (Cucurbita pepo L.) flowers: Changes in antioxidant activity, total phenolic contents and phytochemical profile
Latin American Applied Research
2025 SCI-Expanded 4 Yazar
Phytochemical characterization and antioxidant potential of Campanula stricta L. extracts
Microchemical Journal
2025 SCI-Expanded 1 Yazar
EVALUATION OF TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF CROCUS CHRYSANTHUS (HERB.) HERB. WITH CONVENTIONAL SOXHLET EXTRACTION
International Journal of Advanced Research
2024 Index Copernicus 2 Yazar
Investigation of the Antioxidant Potential of Kombucha Prepared Using Salvia officinalis L.
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
2024 Index Copernicus 1 Yazar
An Investigation of the Impact of Fermentation Conditions and Total Acid Contents on the Kombucha Tea
Biotechnology Journal International
2024 Index Copernicus 1 Yazar
Antioxidant potential and fatty acid composition of Lactarius sanguifluus
Prospects in Pharmaceutical Sciences
2024 ESCI 5 Yazar
A Cytogenetic and Morphological Study on Nannospalax ehrenbergi in Adana (Ceyhan) Province
International Journal of Environment and Geoinformatics
2021 TR DİZİN 4 Yazar
Antioxidant and Cytotoxic Potential of Local Endemic Plant Pastinaca zozimoides Fenzl
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
2021 TR DİZİN 5 Yazar
In-vitro Antioxidant Activities of the Ethanolic Extracts of Some Contained-Allantoin Plants
Iranian Journal of Pharmaceutical Research
2017 SCI-Expanded 4 Yazar
Production of Bioethanol from Waste Potato
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
2015 TR DİZİN 4 Yazar
in vitro Analyses of Antioxidant Activity of Extracts of Five Selected Plants from Nigde, Turkey
Educa, Casopis za obrazovanje, nauku i kulturu
2015 Index Copernicus 5 Yazar

Bildiriler

29 Ulusal ve uluslararası kongre / konferans bildirileri
1
Kombucha fermantasyonunun sinerjik metabolik etkileşimleri ve fonksiyonel özellikleri
Akyüz Kaan Berk,DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 9. BİLSEL INTERNATIONAL WORLD SCIENCE AND RESEARCH CONGRESS 20.12.2025 - 21.12.2025
2
Kombucha fermantasyonunda yenilikçi yaklaşımlar: mikrobiyal sinerji, fonksiyonel metabolitler ve biyoteknolojik gelişmeler
Akyüz Kaan Berk,DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 9. BİLSEL INTERNATIONAL WORLD SCIENCE AND RESEARCH CONGRESS 20.12.2025 - 21.12.2025
3
Potential of Endemic Pastinaca zozimoides Fenzl Novel Beverage Fermentation with the Kombucha Consortium
DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri VII. INTERNATIONAL TURKIC WORLD CONGRESS ON SCIENCE AND ENGINEERING 13.11.2025 - 15.11.2025
4
Investigation of Antioxidant Activities of Chitin and Chitosan Obtained from Galeodes araneoides
DÜŞGÜN CİHAN,SEYYAR OSMAN
Uluslararası Tam metin bildiri CURRENT ISSUES OF NATURAL SCIENCES AND MODERN APPROACHES TO BIOLOGICAL EDUCATION 06.11.2025 - 06.11.2025
5
Antioxidant Properties and Total Phenolic Contents of Kombucha Prepared with Glycyrrhiza glabra
DÜŞGÜN CİHAN,BARAN YAVUZ
Uluslararası Tam metin bildiri VI. International Turkic World Congress on Science and Engineering 19.12.2024 - 21.12.2024
6
Kombucha Microbiota: Dynamics of Microbial Species and Health Benefits
DÜŞGÜN CİHAN,YÜRÜMEZ CANPOLAT ELİF
Uluslararası Tam metin bildiri First International Conferance on Life Science 23.11.2024 - 24.11.2024
7
Substrate Selection and Its Effect on Kombucha Fermentation
DÜŞGÜN CİHAN,YÜRÜMEZ CANPOLAT ELİF
Uluslararası Tam metin bildiri First International Conferance on Life Science 23.11.2024 - 24.11.2024
8
Investigation of Antioxidant Properties of Veronica Kotschyana
DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 8. International Scientific Research And Innovation Congress 22.06.2024 - 23.06.2024
9
Antioxidant Properties of Ethanolic Extract of Campanula Stricta
DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 8. International Scientific Research And Innovation Congress 22.06.2024 - 23.06.2024
10
Kombucha Revitalizing Fermented Flavor: Kombucha
TOKTAY SİBEL,DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 4th International Congress of Engineering and Natural Sciences (ICENSS 2024) 24.05.2024 - 25.05.2024
11
Recent Progress in the Kombucha Fermentation
DÜŞGÜN CİHAN, YÜRÜMEZ CANPOLAT ELİF
Uluslararası Tam metin bildiri 3rd International Congress on Scientific Advances 20.12.2023 - 23.12.2023
12
Microbial Composition of Kombucha
YÜRÜMEZ CANPOLAT ELİF, DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 3rd International Congress on Scientific Advances 20.12.2023 - 23.12.2023
13
Investigation of the Effect of Temperature on pH in Kombucha Fermentation
DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023) 11.10.2023 - 13.10.2023
14
Transcriptional and Translational Approaches in Spiders with Different Ecological Niche
DÜŞGÜN CİHAN, ÖZARSLAN SİMGE, ÖZPOLAT MELEK HANDAN, SEYYAR OSMAN, DEMİR HAKAN, SELAMOĞLU ZELİHA
Uluslararası Tam metin bildiri 6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023) 11.10.2023 - 13.10.2023
15
Investigation of Arenaria kotschyana’s Biological Activity
ASLAN ERGENEKON ZÜLEYHA, DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023) 11.10.2023 - 13.10.2023
16
Bir Substrat Olarak Ada Çayı Ekleyerek Kombu Çayı Fermantasyonunun Kimyasal Bileşiminin Araştırılması
DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 1st BİLSEL International Sümela Scientific Researches Congress 22.07.2023 - 23.07.2023
17
C. chrysanthus Kullanılarak Elde Edilen Özütün Sekonder Metabolit ve Antioksidan Potansiyelinin Araştırılması
Keskin Ali, DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Tam metin bildiri 1st BİLSEL International Sümela Scientific Researches Congress 22.07.2023 - 23.07.2023
18
A Cytogenetic Study on Nannospalax xanthodon in Adana (Kozan) Province
TULUK TUNCAY, CİVELEK İLKAY, DÜŞGÜN CİHAN, KANKILIÇ TEOMAN
Uluslararası Tam metin bildiri III. International Turkic World Congress on Science and Engineering 14.06.2021 - 15.06.2021
19
A Karyological Study on Nannospalax ehrenbergi (Nehring, 1898) in Adana Province
TULUK TUNCAY, DÜŞGÜN CİHAN, CİVELEK İLKAY, KANKILIÇ TEOMAN
Uluslararası Tam metin bildiri III. International Turkic World Congress on Science and Engineering 14.06.2021 - 15.06.2021
20
Antioxidant and anticarcinogenic potential of local endemic plant Pastinaca zozimoides Fenzl
DÜŞGÜN CİHAN, KANKILIÇ TEOMAN, AKIN DİLARA FATMA, KANKILIÇ ÖZGÜR
Uluslararası Özet bildiri INSAC Natural and Health Sciences (INHS-2020) 22.05.2020 - 23.05.2020
21
Antioxidant activities and total phenolic content of kombucha prepared from different substrates
DÜŞGÜN CİHAN, KANKILIÇ TEOMAN, İŞLEK CEMİL, AKIN DİLARA FATMA
Uluslararası Özet bildiri INSAC Natural and Health Sciences (INHS-2020) 22.05.2020 - 23.05.2020
22
Determining the levels of genetic variation using 16S rRNA of mtDNA in different chromosome races of Nannospalax xanthodon (Rodentia: Spalacidae)
KANKILIÇ TEOMAN, ÇELİKBİLEK HABİBE DİDEM, DÜŞGÜN CİHAN, KANKILIÇ TOLGA
Uluslararası Özet bildiri 4th International Congress On Applied Biological Sciences 03.05.2018 - 05.05.2018
23
Allantoin metabolism and bioactivity in living things
SELAMOĞLU ZELİHA, DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Özet bildiri International Congress of Health And Environment 23.10.2017 - 25.10.2017
24
Sympathoadrenal system and stress in fish
SELAMOĞLU ZELİHA, DÜŞGÜN CİHAN
Uluslararası Özet bildiri 1st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries 04.10.2017 - 06.10.2017
25
Allantoinin biyolojik aktivitesi ve antioksidan sistem üzerine etkileri
SELAMOĞLU ZELİHA, DÜŞGÜN CİHAN
Ulusal Özet bildiri 23. Ulusal Biyoloji Kongresi 05.09.2016 - 09.09.2016
26
The study of antioxidant activity by in vitro methods in plants that have different levels of allantoin metabolism
DÜŞGÜN CİHAN, GÜLHAN MEHMET FUAT, AKGÜL HASAN, SELAMOĞLU ZELİHA
Uluslararası Özet bildiri 5th International Congress on Cell Membranes and Oxidative Stress: Focus on Calcium Signaling and TRP Channels 09.09.2014 - 12.09.2014
27
Allantoin metabolizmasına sahip olan ve olmayan bitki ekstraktlarının antioksidan kapasitelerinin karşılaştırılması
DÜŞGÜN CİHAN, GÜLHAN MEHMET FUAT, AKGÜL HASAN, SELAMOĞLU ZELİHA
Ulusal Özet bildiri 22. Ulusal Biyoloji Kongresi 23.06.2014 - 27.06.2014
28
Atık patatesten biyoetanol eldesi
DURUYÜREK MERVE, DÜŞGÜN CİHAN, GÜLHAN MEHMET FUAT, YILDIZ UTKU FURKAN, ESEN MUSTAFA MERT, ÖNCEL TANSU, SELAMOĞLU ZELİHA
Ulusal Özet bildiri İç Anadolu Bölgesi 1. Tarım ve Gıda Kongresi 02.10.2013 - 04.10.2013
29
İnsan diyetinde önemli olan bazı bitki ekstraktlarının in vitro analizlerle antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
DÜŞGÜN CİHAN, DURUYÜREK MERVE, GÜLHAN MEHMET FUAT, DEMİRTAŞ DENİZ, ŞEKER ALİ, BAYRAK NURİYE, SELAMOĞLU ZELİHA
Ulusal Özet bildiri İç Anadolu Bölgesi 1. Tarım ve Gıda Kongresi 02.04.2013 - 04.10.2013

Kitaplar

3 Yazarlık ve editörlük kapsamındaki kitaplar / kitap bölümleri
Current Research in Science and Mathematics-2024
Structure and Keratolytic Properties of Allantoin
2024
Bölüm YazarıDÜŞGÜN CİHAN
YayıncıLivre de Lyon
Kitap Bölümü Uluslararası
INTERNATIONAL THEORY, RESEARCH AND REVIEWS IN HEALTH SCIENCES
TEA, KOMBUCHA AND FERMENTATION
2023
Bölüm YazarıDÜŞGÜN CİHAN
YayıncıSerüven Yayınevi
Kitap Bölümü Uluslararası
Moleküler Biyoteknoloji Rekombinant DNA'nın Prensipleri ve Uygulamaları
Moleküler Biyoteknolojinin Gelişimi
2021
Bölüm YazarıKANKILIÇ TEOMAN, DÜŞGÜN CİHAN
YayıncıPALME YAYINEVİ
Kitap Bölümü Ulusal

Yönetilen Tezler

2 Danışmanlığı yürütülen yüksek lisans ve doktora tezleri
2
Toplam Tez
2
Yüksek Lisans
YL
Polygonatum odoratum ile hazırlanan kombuchanın biyolojik aktivitelerinin araştırılması
Öğrenci: DUYGU BETÜL ADAŞ
2025 Tamamlandı
YL
Glycyrrhiza glabra ile hazırlanan kombuchanın biyolojik aktivitelerinin araştırılması
Öğrenci: YAVUZ BARAN
2024 Tamamlandı

Projeler

6 Bilimsel araştırma ve geliştirme projeleri
0
TÜBİTAK
0
BAP
0
AB Projeleri
6
Diğer
2024
Son Proje Yılı
Diğer
Glycyrrhiza glabra ile Hazırlanan Kombuchanın Antioksidan Özellikleri ve Toplam Fenolik Madde İçeriği
02.12.2024 - 02.06.2025
Tamamlandı
Diğer
Polygonatum odoratum ile Hazırlanan Kombuchanın Biyolojik Aktivitelerinin Araştırılması
14.07.2023 - 14.07.2024
Tamamlandı
Diğer
Galium nigdeense ve Sideritis bilgerana Endemik Bitkileri ile Hazırlanan Kombu Çayının Anti-Mikrobiyal, Anti-Oksidan ve Anti-Kanserojen Etkilerinin Araştırılması
01.11.2020 - 24.04.2023
Tamamlandı
Diğer
Farklı Endemik Bitkiler Kullanılarak Kombu Çayı Üretimi ve Fermente Ürünlerinin Biyolojik Aktivitelerinin Belirlenmesi
30.12.2019 - 30.12.2020
Tamamlandı
Diğer
Farklı Avlanma Stratejilerine Sahip Örümcek Türlerinde Transkripsiyonel ve Translasyonel Yaklaşımlar
22.01.2018 - 22.07.2018
Tamamlandı
Diğer
Farklı Düzeylerde Allantoin Metabolizmasına Sahip Bitkilerde Antioksidan Aktivitelerinin in vitro Yöntemlerle İncelenmesi
15.09.2014 - 15.03.2015
Tamamlandı

Ödül ve Patent

1 Alınan ödüller ile patent ve faydalı model başvuruları
Ödüller1
YÖK 100/2000 Doktora Bursu
YÖK · TÜRKİYE
Ulusal 2020

İdari Görevler

5 Yürütülen idari ve yönetsel görevler
Anabilim Dalı Başkanı2024 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
Erasmus Koordinatörü 2023 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
Bölüm Başkan Yardımcısı2023 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
Komisyon Üyeliği2023 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
Mevlana Değişim Programı Kurum Koordinatörü 2023 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ

Eğitim ve Akademik Kariyer

Eğitim Bilgileri

8 Akademik yolculuktaki eğitim geçmişi
Lisans2022 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./
Lisans2020 - 2022
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ
YABANCI DİLLER YÜKSEKOKULU/MÜTERCİM VE TERCÜMANLIK BÖLÜMÜ/İNGİLİZCE MÜTERCİM VE TERCÜMANLIK PR./
Önlisans2020 - 2022
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ
AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ/OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ/AŞÇILIK PR. (AÇIKÖĞRETİM)/
Önlisans2018 - 2020
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU/YABANCI DİLLER VE KÜLTÜRLER BÖLÜMÜ/UYGULAMALI İNGİLİZCE VE ÇEVİRMENLİK PR. (İNGİLİZCE)/
Doktora2016 - 2020
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/BİYOTEKNOLOJİ (DR)/
Tez Adı: Farklı endemik bitkiler kullanılarak kombu çayı üretimi ve fermente ürünlerinin biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi
Yüksek Lisans2013 - 2014
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ/İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ (YL) (TEZSİZ) (İÖ)/
Yüksek Lisans2012 - 2015
NİĞDE ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/BİYOLOJİ (YL) (TEZLİ)/
Tez Adı: Allantoin metabolizmasına sahip bazı bitkilerde antioksidan aktivitenin in vitro yöntemlerle incelenmesi
Lisans2008 - 2012
NİĞDE ÜNİVERSİTESİ
FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ/BİYOLOJİ BÖLÜMÜ/BİYOLOJİ PR./

Akademik Ünvanlar

1 Akademik kariyer yolculuğu
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ2023 -
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ / FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ / BİYOLOJİ BÖLÜMÜ / MOLEKÜLER BİYOLOJİ ANABİLİM DALI